Loodusliku või kreeka jogurti lisamine tainasse on lihtne nipp niiskete kookide ja küpsetiste valmistamiseks. Jogurt lisab niiskust ilma rasva kogust suurendamata ja muudab koogid õrnemaks ja kohevamaks. Kuidas see toimib: Niiskus: Jogurt sisaldab rasva ja hapet, mis hoiab niiskust tainas. Aktiveerimine: Jogurtis sisalduv hape reageerib söögisooda (või küpsetuspulbriga), muutes taina…